水揚げ日本一の糸島天然真鯛と、糸島で大切に育てられた伊都の豚を使用した、贅沢なしゃぶしゃぶセットです。
家庭での食事はもちろんの事、大切な方への贈り物としてもどうぞ

【糸島天然真鯛しゃぶしゃぶ】 糸島を代表する魚と言えば、日本一の漁獲量を誇る天然真鯛です。
その旨みをすべて堪能してもらえるよう、こだわりのしゃぶしゃぶに仕上げました。
水揚げ直後から徹底した温度管理の下、ひとつひとつ丁寧に捌き、リキッド凍結で急速冷凍しておりますので鮮度が抜群。身は生食でも召し上がっていただけます。
アラは、焼き入れをしてくさみを取った後、出汁をとりスープに仕立てました。しゃぶしゃぶ後の〆の雑炊も絶品です。
また、漬けダレにもこだわり、有機栽培した香り豊かな糸島産だいだいを使用したぽん酢を詰め合わせました。

【糸島産豚しゃぶしゃぶ】
自社牧場で飼料からこだわり抜いた豚を生産している浦ファームの糸島産豚「伊都の豚(販売元・伊都の宝)」を使用しています。
伊都の豚の脂身はしつこくなくてさっぱりとした味わいが特長で、肉のキメが細かいために歯切れがよくて柔らかいです。どなたにもおいしいと実感していただけるはずです。普通のお肉だと堅くて食べられないというご高齢の方にもおすすめです。
また、伊都の豚は特有の風味と甘さや肉質の良さに加え、旨み成分のグルタミン酸が豊富で、それらがまろやかな味わいを生み出しています。
さらに、脂肪の質は良くないと黄味色を帯びますが伊都の豚はシルク(絹)のように白い脂肪をまとい、脂がさっぱりとしています。
商品説明
名称【福岡・糸島】やますえ 糸島天然真鯛・糸島産豚しゃぶしゃぶセット(6~7人前)
内容量糸島産天然真鯛切身150g×5
伊都の豚ロース400g×3
糸島産天然真鯛だしスープ160ml×5
だいだいぽん酢300ml×2
※商品到着後、ぽん酢は解凍して保管ください。
賞味期限糸島産天然真鯛切身、冷凍90日
糸島産豚しゃぶしゃぶ、冷凍30日
糸島産天然真鯛だしスープ、製造日より1年
だいだいぽん酢、製造日より8ヵ月
配送期間・1週間程度
(*糸島市の天然真鯛漁は、資源保護のため12月~4月まで禁漁期間となります。その期間中の在庫切れの場合は漁が再開する5月以降からのお届けとなります)
発送方法冷凍
製造者株式会社やますえ
注意事項

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